Budgetteren

Deelopdracht 1 Boodschappenlijstje

Maak een boodschappenlijstje in Word en verwerk het in een tabel. Je maakt een boodschappenlijst voor 32 taarten. In het recept vind je de juiste ingrediënten en hoeveelheden. Plaats je uitgewerkte opdracht in Peppels.

Voorbeeld tabel:

Vul het aantal rijen in het tabel aan

Product 2 taarten 32 taarten
Eieren 6 96
... ... ...
... ... ...

Deelopdracht 2 Boodschappen bestellen en kosten berekenen

Maak een bestellijst en bereken de kosten voor 32 taarten. Gebruik hiervoor het boodschappenlijstje van de jumbo. Klik op het boodschappenmandje voor de link naar de Jumbo.

Maak een screenshot van je boodschappenlijstje en plaats deze in Peppels.

Deelopdracht 3 Bereken de foodcost, verkoopprijs en winst.

Verwerk de antwoorden  op de vragen in Word en plaats deze in Peppels

3a. Noteer de totale kosten voor 32 taarten.

.......................................................

3b. Bereken de foodcost voor 1 taart. Dit zijn de totale kosten aan ingrediënten voor 1 taart.

..........................................................................................................

We willen op 1 taart 60% winst maken, dit betekent dat de foodcost op 40% wordt gezet. 

 

3c. Bereken de verkoopprijs van 1 taart.

........................................................

3d. Bereken hoeveel winst je maakt op 1 taart.

........................................................

Bij een break even point zijn de kosten en de opbrengst gelijk aan elkaar. Dit kun je bereken door de totale kosten te delen door de verkoopprijs.

3e. Bereken het break even point.

..........................................................................................................

3f. Hoeveel winst kan er gemaakt worden als alle 32 taarten verkocht worden?

........................................................

Voorbeeld berekeningen 1 cupcake

 

3a. De totale kosten voor 12 cupcakes  zijn € 4.50

 

3b. Foodcost 1 cupcake: 

€ 4.50 :12 =€ 0,38

 

3c. Verkooprijs met foodcost op 40%

€ 0,38 / 40 x 100 = € 0,95

3d Winst

€ 0,95 - € 0,38 =  € 0,57

 

3e Break even point 

€ 4.50 : € 0,95 = 4,7

Dat betekent dat wanneer er 5 cupcakes verkocht zijn, de totale kosten zijn gedekt.

 

 3f. Winst 12 cupcakes

€ 0,57 x 12 = € 6,84

Maak jouw eigen website met JouwWeb